корнійчук технологія галузі 1 частина
Сучасне маслоробне виробництво представлено в основному великими маслозаводами, які виробляють до 8 т масла на добу та маслоцехами міських молокозаводів. На цих підприємствах для переробки вторинної сировини – знежиреного молока та сколотин, створені цехи сухого знежиреного молока, казеїну та кисломолочного сиру.
Останнім часом з’явилися невеликі маслоробні цехи в малих населених пунктах та господарствах, що виробляють 10 - 50, 100 кг масла на добу методом періодичного сколочування. Перетворення високожирних вершків (вжв) з використанням циліндричних і пластинчастих маслоутворювачів, які дозволяють виробляти вершкове масло з наповнювачами.
Виробництво вершкового масла в малих маслоробних цехах у подальшому також буде розвиватись, оскільки доставка молока та вершків на великі маслозаводи обходиться дорого. Зниження в маслі жирової фази з одночасним збільшенням молочної плазми; поліпшення харчових та біологічних властивостей масла шляхом створення різновидів вершкового масла функціонального призначення з лікувально - профілактичними, дієтичними та оздоровчими властивостями з додаванням рослинних харчових добавок; направлене регулювання жирнокислотного складу жирової фази масла шляхом часткової заміни молочного жиру рослинними жирами, виробництво спредів; розвиток фундаментальної нанонауки та створення нанотехнологій вершкового масла. Харчова цінність вершкового масла залежить від вмісту в молочному жирі поліненасичених жирних кислот (лінолевої, ліноленової та арахідонової), які приймають участь у клітинному обміні речовин та мають антисклеротичні властивості. В організмі людини лецитин приймає участь у побудові мембран клітин, входить до складу мієлинової оболонки нервових клітин, є невід’ємним компонентом ферментів та відноситься до речовин, потреба в яких підвищується при нервових напруженнях. Але останніми роками вона ставиться під сумнів, оскільки холестерин приймає участь в утворенні гормонів, має захисну дію щодо кров’яних тілець, може діяти як антитоксин та ін. Солодковершкове масло – вид вершкового масла, що його виробляють із пастеризованих натуральних вершків; кисловершкове масло виробляють із пастеризованих вершків, сквашених чистими культурами молочнокислих бактерій; солоне вершкове масло виробляють з додаванням кухонної солі. Топлене масло, молочний жир – група масла, що отримане з вершкового масла, підсирного масла, масла - сирцю або вершків видаленням практично всієї вологи та інших, окрім жиру, твердих речовин. Но все - таки надлежащаго, такъ - сказать, цельнаго освещенія этого явленія въ печати еще не появлялось, а внутренняя, интимная жизнь железнодорожнаго міра и по - сейчасъ скрывается подъ какою - то таинственною заслоною. Но от долженъ признаться, что успелъ приподнять лишь одинъ край завесы, такъ - какъ раскрыть ее всю – задача слишкомъ сложная и непосильная для одного человека. И этотъ приподнятый край бросаетъ достаточно яркій лучъ для освещенія более рельефныхъ сторонъ железнодорожной жизни; такъ - что читатель можетъ составить о ней достаточно ясное представленье, и вероятно дополнитъ воображеніемъ то, чего не досказалъ авторъ. Книга в сжатой форме знакомит читателя с происхождением названий всех станций приднепровской железной дороги, вводит в мир этих географических названий, каждое из которых является памятником истории, эхом событий дней минувших. Книга описує основні технічні засоби та основи технології виконання перевізного процесу на залізничному транспорті, рекомендується в якості підручника для вивчення студентами дисциплін загального курсу всіх спеціальностей у вищих навчальних закладах 1 і 2 рівнів акредитації, професійно - технічних училищах і технічних школах залізничного транспорту, а також для широкого кола працівників, які починають трудову діяльність на залізничному транспорті. При выполнении операций, связанных с приемом, отправлением и пропуском поездов, производством маневров, организацией коммерческой работы, а также о станционном хозяйстве, устройствах сцб и связи.
Настоящее руководство по эксплуатации предназначено для изучения устройства, а также правил эксплуатации и технического обслуживания дизель - генераторов 1 - 9дг. В нем повествуется об организационной структуре, формировании и боевом использовании бронепоездных частей, впервые даются цифры по количеству действующих бепо, а также их потерям. В перспективе редакция планирует подготовить еще одну работу по бепо, посвященную боевому пути и материальной части (номера, названия, тип, место постройки.
Учитывая это, а также большой фактический материал, собранный почти за 20 лет, мы попытаемся по возможности объективно осветить историю советских бронепоездов с 1941 - го по 1945 год. Впервые сделана попытка на основе архивных материалов подсчитать, сколько же железнодорожных крепостей действовало на стальных магистралях нашей родины в суровые военные годы. При подборе фотографий автор в первую очередь пытался представить бронепоезда инициативной постройки, а для типовых показать, по возможности, их различные варианты, естественно далеко не все.
Педагогічні технології - система способів, прийомів, кроків, послідовність виконання яких забезпечує вирішення завдань виховання, навчання і розвитку особистості вихованця, а сама діяльність представлена процедурно, тобто як певна система дій; розробка та процедурне втілення компонентів педагогічного процесу у вигляді системи дій, що забезпечує гарантований результат. Педагогічні технології - частина педагогічної науки, вивчає і розробляє цілі, зміст і методи навчання та проектує педагогічні процеси; 2) процесуально - описовим. В основі технологій освіти і виховання лежить ідея повної керованості навчально - виховним процесом, проектування та відтворюваності навчає і виховного циклів. Технологічний ланцюжок педагогічних дій, операцій і комунікацій вибудовується строго відповідно до цільових установками, мають форму конкретного очікуваного результату.
Органічною частиною педагогічної технології є діагностичні процедури, що містять критерії, показники та інструментарій вимірювання результатів діяльності. • розробка діагностично поставлених цілей навчання і виховання; • орієнтація всіх процедур на гарантовані досягнення поставлених цілей; • оперативний зворотний зв язок, оцінка поточних і підсумкових результатів; • відтворюваність педагогічних процедур. • змістовність - наявність педагогічної концепції, що має технологічну реалізацію у вигляді педагогічної моделі, алгоритму, правила; • керованість і ефективність - гарантоване досягнення результату; • економічність - оптимізація праці вчителя; • відтворюваність - можливість відтворення в широких масштабах без втрати результативності; • коректована - можливість використання в процесі викладання зворотного зв язку у вигляді контролю, рефлексії, тсо, тренінгів. Розглядаючи володіння вчителем педагогічною технологією як одна з умов оптимальності та продуктивності його педагогічної діяльності, зміст педагогічної технології можна представити як сукупність педагогічних умінь і прийомів реалізації педагогічного впливу і взаємодії. • постановка мети взаємодії; • аналіз сформованої ситуації і формулювання педагогічних завдань; • здійснення цілеспрямованого впливу на особистість дитини та взаємодії з них і управління навчально - виховним процесом; • передача досвіду мовними (вербальними) і невербальними способами; • організація життєдіяльності дітей та виховного простору; • пред явлення педагогічних вимог; • оцінка вихованця та се позитивне підкріплення; • дозвіл виникаючих конфліктів; • вміння керувати своєю поведінкою і реакціями.
• установка педагога на інноваційні технології; • аналіз наявних технологічних ресурсів; • вміння проектувати (планувати) діяльність; • вміння здійснювати цілепокладання, організацію та аналіз діяльності; • вміння рефлексувати власний досвід; • вміння висловлювати власний досвід у технологичной формі; • здатність педагога до самовираження та професійної самореалізації; • вміння відстежувати застарівання технології в цілому або окремих елементів і перебудовувати її. Дозволяють здійснювати професійну діяльність на посадах конструкторів, технологів, менеджерів виробництва, маркетологів щодо фахового супроводу впровадження, реалізації, технологічного обладнання, інструментів на виробничих, проектних, науково - дослідницьких підприємствах і установах у різних галузях. Проектує технологічні процеси виготовлення деталей, інструментів традиційними та прогресивними методами, розробляє технологію загального складання виробів, конструює технологічне оснащення, металорізальні інструменти та заготовки деталей машин, проектує підрозділи сучасного машинобудівного виробництва, конструює на сучасній комп’ютерній техніці з використанням спеціального програмного забезпечення і засобів графічного моделювання деталі, складальні одиниці, інструменти, технологічне спорядження та технологічні процеси, використовує вимірні інструменти для технічного контролю, застосовує вимоги охорони праці. Розробляє технологію пакування та зберігання пакованої продукції, проектує обладнання та вибирає матеріали для виготовлення упаковок, здійснює конструювання та дизайн упаковок, проектує обладнання для дозування матеріалів, розробляє пакувальне обладнання, здійснює заходи із автоматизації процесу пакування, розробляє певні системи керування процесом пакування, проектує технологічне обладнання із застосуванням сучасних програмних продуктів, здійснює заходи із переробки використаної упаковки.
Адміністрація підприємства зобов язана забезпечити сукупність організаційно - технічних заходів по нагляду та всіма видами ремонту виробничих будівель і споруд. Порядок роботи обладнання, технічний нагляд, заходи, що проводить обслуговуючий персонал при непередбачених зупинках, або затримках у роботі, повинно здійснювати у відповідності з інструкцією по експлуатації. При проведенні технологічних процесів не допускати виділення пари розчинника, пилу в приміщення в кількості, що може створити в повітряному середовищі концентрацію, яка перевищує гдк. Нещільності в обладнанні, трубопроводах, арматурі, механічні пошкодження повітропроводів, повітроприймальних та повітророзподільних пристроїв необхідно негайно ліквідувати.
Основна небезпечність в екстракційному відділенні пов язана з застосуванням легкозаймистої рідини - розчинника гексанового, а також наявністю макухового та шротового пилу.
іскри при проведені зварювальних та других вогневих робіт, при попаданні металу в технологічне транспортне обладнання, при терті частин обладнання; самозаймання олійного матеріалу при транспортуванні, при експлуатації несправного обладнання та освітлювальних. Температура розчинника та матеріалів, які направляються в екстрактор, параметри процесу екстракції, дистиляції, відгону розчинника зі шроту, рекуперація розчинника та оброблення стічної води повинні відповідати нормам технологічного режиму.
Для попередження утворення вибухонебезпечних газоповітряних сумішей в атмосфері екстракційного відділення необхідно не допускати порушення герметичності технологічного обладнання, а також не допускати проведення технологічних процесів при критичних значеннях параметрів, у тому числі в області вибуху.
Для обмеження зон розвитку аварійних ситуацій та недопускання розповсюдження високотемпературних продуктів вибухового горіння по комунікаціях з метою виключення можливості виникнення повторних вибухів та пожежі передбачається система локалізації вибуху, яка забезпечує поділ загальної технологічної схеми відділення на більш короткі дільниці, які локалізовані шляхом установки вогнеперегороджувальних та вибухорозряджувальних пристроїв. Для захисту технологічного процесу та обладнання від аварій та травмування робочих, а також для забезпечення контролю за технологічним процесом і управління ним передбачена система контролю та управління технологічними процесами, система протиаварійного захисту (паз) а також зв язку та оповіщення. Забороняється здійснювати технологічні процеси та працювати на обладнанні з несправними або виключеними системами контролю, управління та протиаварійного захисту.
Допускається тільки в окремих випадках короткочасне відключення блокування, за письмовим дозволом головного інженера підприємства по окремому параметру тільки в денну зміну на обмежений час, який визначений інструкцією підприємства.
Коментарі
Дописати коментар